Spindlar är svåra att göra
Igår bakade jag kakor. Sen skulle jag göra spindlar på, som kakorna i det här inlägget. Det var svårare än jag trodde. Från början försökte jag göra med långa coola ben som på de på bilden, men när jag insåg att det inte gick alls som jag hade tänkt så gjorde jag små korta ben istället. Det blev lite bättre iallafall. Kanske inte världens snyggaste spindlar, men ganska söta, haha.
Jag använde det bästa chocolate chip cookie-receptet någonsin, med mörk choklad. Vid ungefär 12-13 minuter tog jag ut de ur ugnen och satte på extra chocolate chips. I kakorna använde jag vanlig marabou, men uppepå satte jag sedan 3-4 "riktiga" runda chocolate chips. Sen fick kakorna stå i ugnen ett par minuter till, sen tog jag ut de och när kakorna hade svalnat spritsade jag på små ben på en av choklad-pluttarna. För att spritsa tog jag en vanlig plastpåse och klippte ett pyttelitet hål i hörnet.
Som ni ser på de två understa bilderna var det inte helt lätt, haha.
Halloween-gott
Den översta bilden kommer jag inte ihåg var jag hittade, de två understa kommer från Bakerella.
Jaha, då var det snart Halloween. Ska nog inte göra något speciellt i år. Däremot ska jag baka. Har tänkt göra de översta kakorna. Helt vanliga chocolate chip cookies, och spindlarna är ju jättelätta att göra! Det är bara att spritsa på lite ben på en chokladbit. Enkelt och snabbt, inget extra krångel. Är lite sugen på att göra cake pops också, det var ett tag sen nu, men vi får väl se hur det blir.
15-års kalas
Lite bilder på alla kakor ifrån när jag firade att jag fyllde 15! Insåg dock när jag skulle välja ut bilder till inlägget att i princip alla bilder var dåliga, men min ursäkt är att jag var gaaanska stressad när jag tog de...
Det är chocolate chip cookies, macarons med kola-kräm, dumle-grottor, rabarber-muffins, bullar och glasstårta.
Fula kakor
Dumlegrottor är ju så löjligt goda, men de är jättefula. Iallafall om man gör de i vanliga muffinsformar och sätter de tätt ihop på plåten så att de inte ska sjunka ihop. För att de ska bli fina ska man tydligen göra de i aluminium-formar, och precis när man har tagit ut de ur ugnen ska man lägga på en noblesse så man inte ser de smälta dumle-godisarna, men vem orkar med det? x)
Recept kommer nog snart, tror jag...
Nu har jag precis gjort smörkola-fyllning till macaronsen, imorn blir det chocolate chip cookies, rabarber-muffins och glasstårta. Fast de två sista slipper jag göra ;)
Recept: Chocolate Chip Cookies
Den närmsta tiden kommer det antagligen bli ganska mycket bakverk här på bloggen, då jag fyller år snart och ska ha värsta kak-kalaset. I helgen ska jag till exempel förebereda macarons, om jag lyckas... Tredje gången gillt, hoppas jag! (Världens fulaste bild, men aa...)
Chocolate Chip Cookies (ca 24 st)
4 3/4 dl mjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
170g smör
2 1/3 dl ljust muscovado-socker
1 1/5 dl strösocker
1/2 tsk vaniljpulver
1 ägg + 1 äggula
4 3/4 dl hackad choklad/chocolate chips
Sätt ugnen på 160*C.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en mindre bunke.
Dela smöret i bitar och kör i mikron några sekunder. Ju mjukare och mer smält, desto bättre, men det ska inte vara helt smält. Vispa smöret och allt socker tills det inte är några klumpar. Tillsät vanilj, ägg och äggula och vispa tills smeten är slät.
Tillsätt långsamt mjölblandningen under vispning. Vispa endast tills allt är blandat, inte mer!
Rör i choklad, antingen med en sked/slickepott eller vispa samman på LÅG hastighet.
Rulla degen till bollar och låg på en plåt. Tänk på att lämna plats så att de kan "sjunka ihop" ordentligt. Jag la 9 kakor på varje plåt, och det var lagom med plats tycker jag. Grädda i ugnen i ca 15 minuter, de bör vara ljusbruna runt kanten.
De är godast nybakta då de fortfarande är lite sega i mitten, men om man sparar de kan man köra de i mikron några sekunder så blir de lite mjukare i mitten. Lycka till! :)
Recept: Marianne Cookies
Moahahaha! Jag kom äntligen ihåg!! xD
Det kanske blev lite märkliga mängder för ingredienserna, men original-receptet stod i amerikanska "cups", så jag har omvandlat det så gott det går.
Marianne Cookies
(ca 10-15st)
1 1/4 dl smör (rumstempererat)
1 1/4 dl ljust muscovado-socker
5/8 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vanilj
(drygt) 6 1/4 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
3 dl Marianne-kulor
1 1/2 dl chocolate chips
Värm ugnen till 190*C.
Vispa med elvisp smöret och allt socker tills det blir "krämigt", ungefär 3 minuter. Lägg till ägg och vanilj och vispa tills välblandat.
I en skål, blanda mjöl, salt, bikarbonat och bakpulver. Häll i mjölblandningen i smör-blandingen lite i taget under vispning. Blanda sedan i Marianne-kulorna och chokladen, vispa på låg fart tills ordentligt blandat. Ställ i kylen ett par minuter.
Skopa upp degen på ett bakplåtsklädd plåt, ungefär 6 kakor per plåt. Platta till degen lite grann. In i ugnen 13-15 minuter och låt sedan svalna lite grann på ett galler. Jag tycker de är godast när de fortfarande är lite varma, för då är chokladen fortfarande smält. Överblivna kakor kan förvaras i lufttät burk. Lycka till! ;)
