Den gröna chokladen som jag höll på med i fredags var till de har supersöta alien cake popsen! Min kusin har fyllt 6, och när han skulle fira med sina kompisar var det rymd-tema som gällde, så då fick jag baka passande cake pops. Och nej, jag har inte varit och köpt grön choklad i affären, så det är ingen mening att ni går ut och letar. Det är vanlig vit choklad som jag har färgat med choklad-färg köpt i New York. Man kan ju inte färga choklad med vanlig karamell-färg, för det är vatten i (har jag för mig), så jag passade på att köpa speciell choklad-färg när vi var i landet som har allt. Fick också användning av klubb-pinnarna jag köpte. Supernöjd är jag, och det var alla på kalaset också! ;)

Själva innehållet är vanliga svenska cake pops, ballerina kladdkaka med philadelphia.

 

Har äntligen försökt mig på "riktiga" amerikanska cake balls (cake pops utan pinne), alltså en mjuk kaka blandad med frosting, i mitt fall red velvet med vanilj-smörkräm. På juldagen har vi alltid gäster, och i år hade vi amerikanskt tema på middagen, så då fick jag baka lite red velvet. Fick också användning av den röda chokladen jag köpte i New York till garnering. Snöflinge-strösslet hittade jag på Maxi i en burk med fyra olika sorters strössel. Själv tycker jag de blev supersöta :) Recept kommer, jag hade tänkt skriva receptet nu direkt, men jag kom på att jag inte orkar hämta boken, för jag ligger så bekvämt i min säng just nu ;)

 

Jag. Älskar. Cake Pops. Punkt. När vi hade gäster för ett väldigt långt tag sen gjorde jag lite cake pops.. Tyckte de blev rätt fina faktiskt. Jag doppade hälften i mjölkchoklad och hälften i mörk choklad och ringlade sedan över lite choklad genom att hälla chokladen i en plastpåse, och sen klippa av en pyttelitet hörn.

 

 

Och ibland går det inte riktigt som man har tänkt sig... Men men, det e sånt som händer :P

 

"Svenska" cake pops, här i form av supersöta cupcake pops ;) De är doppade i vit choklad, sen är det rosa choklad på toppen, lite m&m's och strössel. Den rosa chokladen fick jag i födelsedagspresent, och den köptes i en mysig lite chokladbutik inne i stan. De har massor av supergoda chokladpraliner och godisar, och allt görs direkt i butiken. Har jag för mig iallafall...  :P Och förresten, den vänstra doppade min mamma, det är därför den inte är lika fin XD



CAKE POPS (ca 20 st)

2 pkt Ballerina Kladdkaka
75-125g Philadephia

För enkla runda cake pops: ca 300g choklad
För cupcake popsen som jag gjorde: ca 300g choklad till botten, ca 150g choklad till toppen

Jag är lite förvånad att det behövdes så mycket vit choklad till mina cupcake pops, men så kan jag ha räknat hel-konstigt, eller så är det bara jag som är konstig ;P

Kör Ballerina-kexen i matberedaren tills de har blivit smulor. Blanda i Philadelphia-osten, börja med 75g eller nåt sånt och ta sedan i lite mer i taget tills du har fått en bra deg/smet/sak. Vet inte riktigt hur jag ska förklara hus konsistensen var, men du märker när du tycker att den blir bra. Mosa i Philadeplhian med baksidan av en sked. I början känns det som om det aldrig kommer gå att blanda i alltihop, men efter ett tag går det och det bör inte vara några lösa smulor kvar.
Rulla degen till bollar (ev. forma till muffins-form). Lägg de på en tallrik eller nåt sånt, och ställ de i frysen ca 15min eller kylen ca 1h. Om du ställer de i frysen, se till att du flyttar över de till kylen efter en kvart, för de ska inte bli frysta, bara lite stela.
Ta halverade grillpinnar, eller riktiga klubb-pinnar, och doppa toppen i den smälta chokladen du ska ha på botten. Stick in pinnen i bollen ungefär halvvägs och doppa sedan ner i choklad. Tänk på att du inte ska röra på pinnen, den ska bara gå ner i chokladen och upp igen, behövs det kan du använda en sked för att täcka hela. Låt sedan chokladen drippa ner lite så att du inte har för mycker choklad på din cake pop.
Stoppa ner cake popen i ett oasis-block eller liknande för att chokladen ska stelna. Om du gör cupcake pops doppar du ner toppen i en annan färgad choklad när botten-chokladen har stelnat. Innan den nya chokladen har stelnat dekorerar du som du vill.

Klart!

Oops, det blev en rätt lång beskrivning, men dte är rätt mycket att tänka på så att det inte blir fel ;)

...är Bakerella. Hon gör världens finaste cake pops, men även cupcakes, tårtor och andra kakor. De är så söta! Jag har fastnat helt och sitter och tittar jättemycket på bilder på hennes fina kreationer. Bland annat har hon gjort Cupcake Popsen och Ice Cream Popsen som jag visade för ett tag sen. Kolla gärna in hennes underbara bakverk på bakerella.com